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羊肝的功效与作用

羊肝

别名

绵羊肝

功效

益血,补肝,明日。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。
①《药性论》:”青羊肝服之明目。”
②《千金·食治》:”补肝,明目。”
③《唐本草》:”疗肝风虚热。目赤暗无所见,生食子肝七枚。”
④《现代实用中药》:”适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。”

作用

1.抗肿瘤作用从羊肝制取的抗肿瘤免疫核糖核酸(Irna)对小鼠移植S180肉瘤有明显抑制作用,抑制率为31.11%-42.89%。对晚期危重癌症病人,羊肝 Irna可使病灶停止生长,缩小,甚至消退;并能不同程度地缩小白血病细胞浸润造成的肝、脾和淋巴结肿大,提高血色素、血小板和白细胞,对细胞免疫和体液免疫指标也均有不同程度提高,其效果不低于脾Irna。2.对免疫功能的影响从乙肝疫苗免疫山羊肝制取的抗乙肝Irna能提高小鼠巨噬细胞(Mφ)特异性吞噬功能,使HB-Sag致敬羊红细胞的吞噬率及吞噬指数明显高于对照组。间接血凝试验显示,抗乙肝Irna可诱导正常小鼠产生抗-HBS,表明Irna具有过继体液免疫活性。白细胞粘附抑制试验(LAI)显示,Irna免疫小鼠的阵细胞受到HBSAg刺激后,9只鼠中有6只具有过继活性,而正常对照组皆为阴性,表明Irna具有体外转移对特异性抗原的细胞免疫反应,且不受种属限制。上述试验提示,从羊肝制取的抗乙肝Irna与从脾及淋巴结制取的抗乙肝Irna有类似作用。用卡介苗免疫羊的肝、脾等组织摄取的免疫核糖核酸,对大白兔急性血清病肾炎有明显疗效,蛋白尿消失,补体CHS。和循环免疫复合物(CIC)均较对照组明显减少。病理分析,肾小球体积无变化,细胞数相应减少。实验表明非特异性 Irna对兔急性血清病肾炎的疗效相当于可的松,疗效满意。

用法用量

内服:煮食或入丸、散。

成分

每100克约含水分68克,蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29900国际单位。

性味

甘苦,凉。
①《唐本草》:”性冷。”
②《纲目》:”苦,寒,无毒。”
③《随息居饮食诺》:”甘,凉。”

宜忌

1.《本草经集注》:“不可合猪肉及梅子、小豆食之,伤人心,大病人。”2.《千金·食治》:“一切羊肝生共椒食之,破人五脏,伤心,最损小儿。”3.《饮食须知》:“同苦笋食,病青盲。妊妇食之,令子多厄。”4.《得配本草》“忌铜、铁。”5.《四川中药志》1962年版:“肝火盛者忌用。”

归经

《原机启微》:”入肝经。”

加工采集

偶蹄目牛科绵羊Ovis aries L.,以肝入药。

植物形态

生境分布:全国各地。

药用部位

为牛科动物山羊或绵羊的肝脏,动物形态详”羊肉”条。

来自何书

《药性论》

常见药方

①治虚劳:羊肝(细切)一具,羊脊膂肉(细切)一条,陈曲末三两,枸杞根五两(切)。先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,并葱,豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜卧食之。(《圣济总录》羊肝方)
②治目赤热痛,如隔纱觳,看物不分明,宜补肝益精:青羊肝一具。细切,水洗,以五味、酱、醋食之。(《食医心镜》)
③治不能远视:羊肝一具(去膜细切),葱子一勺(炒为末),水煮熟,去滓,入米煮粥食。(《多能鄙事》)
④治目瞳散大昏耗,视物乏力,因有热而益甚者:羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干),轧细,用猪胆汁和为丸,桐子大,朱砂为衣。每服二钱,开水送下,日再服。(《医学衷中参西录》羊肝猪胆丸)
⑤治目暗,黄昏不见物:青羊肝,切,淡醋食之,煮亦佳。(《梅师集验方》)
⑥治小儿雀目,至晚忽不见物:羊肝一具,不见水,以皮硝揉去血。竹刀剖开,入谷精草一撮,砂锅蒸熟,任食。(《经验广集》羊肝散)
⑦治青盲内障:白羊子肝一具,黄连一两,熟地黄二两。同捣,丸梧子大。食远茶服七十丸,日三服。(刘禹锡《传信方》)
⑧治冷劳久不差,食少泄痢:羊肝一具(去脂膜,切片),白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升,煮羊肝令烂,入砂盆内研。后入白矾,和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前,以粥饮下十丸,渐加至三十丸。(《圣惠方》羊肝丸)

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