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海藻的功效与作用

海藻

海藻是海里生长的藻类物质,它主要有三种分类,分别是:褐藻和红藻以及绿藻。它里面含有丰富的营养元素,经常食用对身体是非常有好处的,那么你知道海藻有哪些功效与作用吗?通过下文来了解一下吧。

海藻的简介

【名称】:海藻

【别名】:落首、海萝、乌菜、海带花、海藻菜

【药材类别】:菌藻类

【性味】:

【归经】:

【入药部分】:为马尾藻科植物羊栖菜及海蒿子的藻体。

【产地和分布】:中国辽宁、山东、福建、浙江、广东等沿海地区均有分布。

【形态特征】:大叶海藻

皱缩卷曲,黑褐色,有的被白霜,长30~60cm。主干呈圆柱状,具圆锥形突起,主枝自主干两侧生出,侧枝自主枝叶腋生出,具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形,长5~7cm,宽约1cm,全缘或具粗锯齿;次生叶条形或披针形,叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色,球形或卵圆形,有的有柄,顶端钝圆,有的具细短尖。质脆,潮润时柔软;水浸后膨胀,肉质,粘滑。气腥,味微咸。

小叶海藻

较小,长15~40cm。分枝互生,无刺状突起。叶条形或细匙形,先端稍膨大,中空。气囊腋生,纺锤形或球形,囊柄较长。质较硬。

用法用量

内服:煎汤,1.5-3钱;浸酒或入丸、散。

海藻的功效与作用

【功效】

软坚;消痰;利水;退肿。主瘰疬;瘿瘤;积聚;水肿;脚气;睾丸肿痛;(疒颓)疝

①《本经》:主瘿瘤气,颈下核,破散结气,痈肿癥瘕坚气,腹中上下鸣,下十二水肿。

②《别录》:疗皮间积聚,暴癀,留气,热结,利小便。

③《药性论》:治气痰结满,疗疝气下坠,疼痛核肿,去腹中雷鸣,幽幽作声。

④孟诜:主起男子阴气,常食之,消男子癀疾。

⑤《海药本草》:主宿食不消,五鬲痰壅,水气浮肿,脚气,奔豚气。

⑥《本草蒙筌》:治项间瘰疬,消颈下瘿囊,利水道,通癃闭成淋,泻水气,除胀满作肿。

⑦《现代实用中药》:治慢性气管炎等症。

【作用】

保护血管弹性

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。

改善油脂分泌

海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸,同时还还可以预防皮肤干燥,经常食用会让皮肤更加富有光泽,特别是对于干性皮肤来说,另外它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。

防斑

海藻中所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。

抗病毒,防癌抗癌

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

预防白血病

海藻中含有丰富的藻胶酸,它能够和放射性元素锶进行反应结合,之后会随粪便排出体外,这样能够保证锶不会导致白血病的发生。

降血压

海带等褐藻中含有褐藻氨酸,专家们研究发现,褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压,在接受治疗的158人中,显效的有 86人,而且病人的血脂也有下降,胆固醇下降者占58%,甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%—57%。人们研究发现,海藻中的糖不仅提供能量,而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分,是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性,有阻止动物红细胞凝集反应的作用,可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

降血脂

实验和临床研究证明,海藻提取物具有多方面的生理功能,它能有效地降低血脂和血液凝固性,抗血小板凝集,改善血液流变学指标,提高血中高密度脂蛋白水平,从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现,褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂,并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治,收到良好的效果。

防中风、脑血栓、脑溢血,降低其致死率和致残率

食物海藻将大大降低中风的发生率。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸,其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸,有防止血栓形成的作用。据化验分析,几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸,有的占脂肪酸的15%—20%。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用,对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

保护心脏

海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外,还富含硒元素。德国科学家研究发现,人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现,患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人,体内硒的含量比健康人少得多,生活在低硒地区的人,其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现,在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州,死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。

抗肿瘤

经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实,日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低,与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验,结果表明,6种食用海藻有抗白血病的效果,并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中还含有较多的水溶性纤维素,纤维素对防治便秘效果明显,从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻均属碱性食物,常食碱性食物,有助于改善现代人的酸性体质,强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

抗甲状腺功能亢进(甲亢)

海藻里面含有大量的碘元素,它能够用来预防和治疗因为缺碘而导致的大脖子病,同时它还可以抑制甲亢的新陈代谢,一般用来作为手术前使用的,因为它不能持久作用。

抗凝和止血作用

藻胶酸磺酸化后, 具有抗凝作用, 其抗凝作用与肝素相似但较弱.藻胶酸本身可防止血凝障碍;藻胶酸钙作成外科敷料, 有止血作用。

其它作用

褐藻酸钠对大鼠红细胞凝集有明显促进作用,其凝集率为53.63%,与对照组比较P<0.001。海藻对枯草杆菌有一定抑制作用。

拓展阅读:海藻的注意事项

脾胃虚寒蕴湿者忌服。

1.《本草经集注》:反甘草。

2.《本草经疏》:脾家有湿者勿服。

3.《本草汇言》:如脾虚胃弱,血气两亏者勿用之。

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